Món cơm gà rim nghệ không những ngon mà còn mới lạ với nhiều người đấy. Các mẹ nội trợ hãy thử làm món này cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 1 Kg

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Lá chanh 5 Lá

• Sả 1 Cây

• dầu chiên 1 Chén

• Cơm 2 Chén

• Xà lách 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch để ráo. Tỏi, gừng, hành tím cho vào cối giã nhuyễn. Sả rửa thật sạch, cắt khúc tước sợi nhỏ.

2

Cho thịt gà vô thau, rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê bột nghệ, gừng, tỏi, hành tím giã nhuyễn vào, rồi trộn thật đều. Để khoảng 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng 300ml nước và 5 lá chanh, bắc lên bếp rim. Khi thấy nước cạn là tắt lửa gắp đùi gà ra đĩa.

Nhớ thỉnh thoảng lật thịt cho khỏi bị cháy.

2

Bắc chảo rim gà lên lại bếp, cho cơm vào, tiếp theo cho rau củ tùy thích (đậu hà lan, bắp, ớt chuông cắt hạt lựu) vào trộn thật đều để cơm và rau củ thấm gia vị. Là sẽ có món cơm rất béo và thơm.

Rau củ bạn có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị để tiết kiệm thời gian chế biến.

3

Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng miếng gà vào chiên cùng với sả và lá chanh. Gà sả chiên vàng gắp ra đĩa.

4

Cho ít xà lách cắt nhỏ ra đĩa. Xếp thịt gà lên rồi cho sả lá chanh chiên giòn lên. Một góc đĩa cho cơm trộn rau củ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)